Мини такос с камчатским крабом и овощами
Филе стерляди с раковыми шейками и соусом биск
Омуль холодного копчения с черным чесноком, перепелиным яйцом и бородинским хлебом
Пате из куриной печени в глейзе из вишни и желе из апельсина
Сыр Страчателла с копченой утиной грудкой и томатами
Арбузная редька с муссом из хурмы
Чипсы из риса с севиче из лосося
Тартар из манго, авокадо с муссом из маракуйя
Ролл-карпаччо из говядины с рукколой
Тартар из тунца и авокадо
Салат ‘‘Нисуаз’’
Креветки, авокадо, манго в грейпфруте с микс салатом и соусом из базелика
Салат из дайкона и телятины с луком фри
Овощной салат с кеноа
Пирожное ‘‘Картошка’’ покрытое белым шоколадом в безе из фиалки
Бланманже с вишневым конфитюром
Крем ‘‘Наполеон’’ с миндалем в сахаре
